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ご同意いただける方のみ御注文下さい。
丁寧に梱包します。
商品保護のため商品に両面テープを貼付しますのでご承知おきください。
到着後は冷蔵庫での保管をおすすめします。
※2セットのご注文では送料税込￥202×2=￥404（税込）がかかります。
原材料：しょうゆ（小麦・大豆を含む、国内製造）、米麹、食塩/酒精 栄養成分：エネルギー100gあたり123キロカロリー 炭水化物24.0g たんぱく質5.8g 食塩相当量7.6g 脂質0.4g ※賞味期限：冷所180日 クロネコヤマト メール便にてお届け （お届け日や時間指定はできません。
出荷後2〜4日後お届け） ★
担当より★
伊豆フェルメンテのおいしいしょうゆ麹の秘密うちあけます。
本品は生揚げしょうゆを使用しています。
字の通り生（なま）！「生揚げしょうゆ」とは、発酵・熟成した後のもろみを搾ったままのしょうゆのことで、 別名「生しょうゆ」とも呼ばれます。
加熱処理（火入れ）をしていないので、 もろみ特有の香りが失われず、酵素力や可溶性たんぱく質などの栄養素がそのまま 残っているのが特徴。
また色は透明感のある褐色をしており、 一般的に流通しているしょうゆとは異なります。
そしてもうひとつ！麹の酵素力を保つため、自社で製造した生麹を その日のうちにしょうゆ麹の原料として、使用しています。
さらに、メーカー直販ですので常に新しい商品を出荷するよう心がけています。
是非お試し下しさい！ ※メールをくださった「元パート様」へ ご丁寧にメ−ルをいただきありがとうございます。
お褒めのお言葉をいただき恐縮です。
しょうゆ麹を使ってラーメンスープを作ってくださったのですね。
ありがとうございます＾＾ 私は、親子丼や牛丼等のしょうゆの代わりにしか使用したことがなかったので新鮮でした！ また、レシピ等もありましたら教えていただきたいです。
楽天で購入850円（税込み）